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旭川地区牛肉編

こんにちは、旭川地区特派員の【イガイガ】で~す。

各地区の特派員から、各地区で取り扱いをしている牛肉の紹介がありますが

旭川地区からも牛肉の情報をお伝えしますよ~。

旭川地区の店舗では、国産牛は、産地直送『上川産・士幌産 北海道高原牛』を

取り扱いしています。

和牛は、黒毛和種の『上富良野産ふらの和牛』を産地指定で取り扱いしています。

そして・・・今回ご紹介する牛肉は、昨年末から取り扱いをスタートした

【日本短角種和牛】です。

Photo_30

旭川市江丹別町産の牛肉です。

江丹別と言えば、つい最近・・・氷点下ー33度で話題になった

あの場所です。  ご存知ですか?

【おさらっぺ牧場】荒川さんの育てている日本短角種と言う

日本在来和牛なんです。

さらに、コープさっぽろ農業賞

農業大賞・特別賞を受賞した生産者さんなんです。

旭川地区の店舗のみの取り扱いで、何時でもあるわけでは無いのですが

組合員さんの要望もあり

数量限定・店舗限定で取り扱いがスタートしています。

また、年間で4回の販売を現在計画中です。

年末には、旭川永山のシーナ店で

このように売場展開しました。

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コメント: 3

KAZU! 2008年1月30日 08:43

いがいがーさん!お早う御座います!初めまして!
短角牛ですか!もしかして!日高方面にもこの短角牛を作る牧場が在りませんか?短角牛は肉質がしっかりして牛肉本来の味の有る肉では在りませんか!
教えて下さい!是非食べ比べをしてみたいのです!
宜しく!!!!

イガイガ 2008年1月31日 11:06

KAZU!さん初登場のイガイガにコメント頂き、  ありがとう御座います。
旭川の荒川さんのオサラッペ牧場以外でえりも町で
高橋ファーム(えりも短角牛)があるようですョ。
どちらも、通販も行なっていますので食べ比べも
可能かと思います。
実は・・私も前回の販売時に買いそびれて食べる事が
出来ていないので詳しいコメント出来ません。
ごめんなさ~い。
次回は、絶対食べた~い。

KAZU! 2008年2月 1日 05:43

いがいがーさん!お早う御座います!早速のお返事
有難う御座います!それでは私が通販で取り寄せ
試食後に報告いたします!!
アスタ・マニアーナ!!

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