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火鍋その④ てんこ盛りのキノコ

こんにちはモー太郎です。

いよいよ具材の登場です。
見て下さい!このてんこ盛りのキノコ。
そして種類の多さに2度ビックリです。

Imgp0233
花びら茸、タモギ茸、柿の木茸、エリンギ、茶樹茸、椎茸と
6種類。にんにく、キャベツ、さつまいも、ロメインレタス、
長芋、更に豆腐や魚、肉団子を入れて待つこと5分。

火鍋の完成!!

Imgp0237_2
改めてスープをひと口、、、

身体中から元気がモ~リモリ沸いてくる感じが、、、
この店では羊肉の代わりに米澤産の豚しゃぶを
使っていましたが相性ピッタリ。

ニュージーランド産のラムチョップがあったので
火鍋に入れましたがBBQのほうが良かったかも。
Imgp0231

そして額には程よく汗が・・・

「薬膳鍋」だけに、何か体中の悪い成分?が汗になって
出てきたような気がします。

お店の人の言葉で「具材は残してもスープは残さないで、、、
火鍋はスープが命」というのが印象的でした。

こんなに旨くて健康にも良い火鍋
新しい鍋料理として火鍋がブレイクする予感がします。

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