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今年も「おいしかった」農業賞

  • 投稿日時: ボス・バーガー
  • 2007年11月18日 01:41

 11月13日にパークホテルで行なわれた
 第4回 コープさっぽろ
農業賞の表彰式に行ってきました。

 今年も応募者多数の中、畜産の関係者では
 以下の2生産者が入賞しました。

農業特別賞に斜里町 (有)佐々木種畜牧場
 受賞理由は特色のある豚肉生産、畜産と耕種(野菜等)との
 地域資源循環型の取り組みが評価されました
 佐々木種畜牧場の豚肉は北見地区の一部の店舗と
 近々オープン予定の遠軽南店で取り扱います。

農業奨励賞に七飯町 (有)大沼肉牛ファーム
 受賞理由は消費者・牛・大地の健康を大事に、大規模な
 循環型の肉牛生産経営が評価されました。
 現在、函館地区の産直商品としてはこだて「大沼牛」で販売中。

 受賞おめでとうございます!!

 表彰式の後は、関係者の懇親会があり

 今回入賞された生産者が育てた豚肉と牛肉や
 その他、釧路産の本ししゃもをトッピングした
 不思議なピザも食べ、幸せな一時でした。

Kc280083_2

七飯町 大沼肉牛ファームの牛ロースを使い焼き上げた

ローストビーフです。

脂も適度についていて

見ていてもおいしそう

Kc280122

当然ローストビーフの前には人だかり、シェフが一人ひとりに切り分けてくれます。

食べてた感想は
「柔らかく」「肉に味があり」
実に うまい

メインのローストビーフと

脇役のしめじが特製のソースに絡みおいしさを引き立てています。薬味の西洋わさびも最高!

Kc280110

佐々木種畜牧場の豚ロース切身はそのまま炭火で焼いて
素材そのものの味を楽しめました。

豚ロースの切身の炭火焼きは
肉に炭火の香りがつき、いくらでも食べられそうなおいしさでした。

Kc280125_2 

このお肉は

おかわりの
2皿目です。

Kc280137_2

不思議な食べ物
ししゃもピザ

味は・・・・

だけど今日は、
いつもおにぎり1個のお昼とは
比較にならない程、幸せな昼食でした!!

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