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部位って?その①

こんにちは豚肉担当をしているMr.スマイルです。

今回から豚肉の話をしていきます。ヨロシク!!

豚ロース肉

まずは「豚ロース」のほうから説明していこうと思います。

お店には「豚ロース切身」や
「豚ロースうす切り」などが陳列されています。

ところで「豚ロース」は、豚のどこの部分か分かりますか?
 
 
 
「豚ロース」は、写真の②の部分です。
Photo_11
        
1本約4kgで以外に大きい?

小さい?ですよ。

原料はこうなっています。(原料写真)

Photo_10
             

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